Konec leta 1969 je v pritličju stavbe Kongresni trg 7, ki se je nekoč imenoval Trg revolucije 6, odprl vrata bar Platana. Ker je bila stavba znotraj spomeniško zaščitenega območja, je načrtovanje prevzel Projektivni oddelek Zavoda za spomeniško varstvo Ljubljana.
Prostor nekdanjega frizerskega in brivskega salona je arhitektka tedanjega Zavoda Staša Blažič Gjura preuredila v gostinski lokal. Večjih konstrukcijskih posegov ni bilo. Celoten vzdolžen prostor je bil odprt, stena je bila oblečena v kasetirano leseno oblogo iz masivnega luženega hrasta, ki je imela polnila v rdeči barvi, enak motiv obloge se je ponovil vzdolž šanka.
Ob prvi večji prenovi leta 1989 so pred barom na pločniku in delu zelenice parka Zvezda postavili začasen sezonski letni vrt s točilnim pultom, ki je deloval med junijem in septembrom. Bar Platana je vse do danes ostal priljubljeno mesto druženja.